IKINOCRAFT
1984年に200、300年の歴史ある蔵元六社が、全国に「壱岐焼酎」を広めようと集まり、壱岐焼酎協業組合としてスタートしました。日本で初めてとなる花酵母仕込みでの麦焼酎の商品化、規格外や廃棄される農作物を原料に日本初!壱岐焼酎ベースのスパークリングカクテルやクラフトジンの商品化など常に新しいことへ挑戦しています。